Inspección por Rayos X de Productos Lácteos

Completando el Proceso de Producción con Inspección de Producto

La leche puede procesarse en diversos productos. Las dos categorías principales son quesos y productos no lácteos, como helados, mantequilla y productos probióticos como el yogur. Estos productos tienden a tener una vida útil más corta, costos de transporte más altos (debido a la necesidad de mantener la cadena de frío) e ingredientes que deben obtenerse de otros lugares.

Controlar las materias primas e ingredientes es necesario, pero para evitar reclamaciones de clientes o recalls masivos, los productos lácteos de salida deben ser inspeccionados en caso de posibles contaminaciones o deficiencias en la calidad de los productos.

Al colocar un sistema de inspección al final de cada línea de producción, los productores lácteos pueden garantizar que el producto final sea seguro y esté listo para ser enviado. Cuando el sistema de inspección utiliza tecnología de rayos X, también es posible detectar defectos de calidad como el nivel de llenado bajo.

Detectando Contaminantes en Productos Lácteos

Los productos lácteos suelen empaquetarse en papel de aluminio para extender la vida útil de los productos. El uso de empaques de aluminio puede prevenir el uso de detectores de metales, que además no pueden detectar objetos no metálicos. Adicionalmente, muchos productos lácteos, como la mantequilla y el queso, pueden tener niveles variables de humedad y sal, lo que hace que la detección de metales en alimentos sea menos efectiva.

Los contaminantes que podrían terminar en los productos lácteos probablemente no sean metálicos. Por ejemplo, un estudio sobre reclamaciones de productos lácteos muestra que los peligros más reportados se debieron a diferentes objetos extraños (42.4%) y no tanto a metales (6.2%).

Evite Reclamaciones con Inspección por Rayos X

Al implementar un sistema de rayos X en su línea de producción, podrá detectar una variedad de materiales extraños además de los metálicos. Esa es la razón más común por la que los productores de alimentos ahora eligen los rayos X sobre los detectores de metales, pero seguramente no es la única razón.

Con rayos X, los productores de alimentos también pueden inspeccionar la calidad general de los productos. En la industria láctea, los rayos X han ayudado a muchos productores a reducir el número de reclamaciones al inspeccionar, por ejemplo, el nivel de llenado de sus productos de yogur. De esta manera, se garantiza que los clientes reciban solo productos de la más alta calidad.

Ser capaz de entregar productos seguros y de alta calidad a sus minoristas y consumidores finales le permite construir su marca alimentaria y asegurarse de que quieran seguir comprando sus productos en el futuro.

Cómo Mekitec Puede Ayudarle a Garantizar la Seguridad Alimentaria

Nuestros sistemas de inspección por rayos X MEKI están diseñados para la industria alimentaria y sus necesidades. Con esto en mente, desarrollamos nuestros sistemas junto con productores de alimentos para asegurarnos de que se cubran todas las necesidades. Nuestros sistemas ofrecen:

• Interfaz fácil de usar, lo que hace que los sistemas sean sencillos de operar
• Software de inspección con múltiples funciones específicas de la industria, garantizando la calidad general del producto
• Huella pequeña, asegurando que nuestros sistemas puedan integrarse fácilmente en cualquier línea de producción
• Mejor valor, permitiendo la inspección por rayos X para cada productor de alimentos, desde negocios familiares hasta grandes cadenas

Generalmente, la fuerza impulsora para el control de calidad comienza con la detección de objetos extraños, pero luego la necesidad se expande a la inspección de la calidad general de los productos. Aquí es donde los sistemas de inspección por rayos X MEKI han demostrado aportar el mayor valor, ya que ofrecen una variedad de funciones de inspección de calidad con la inversión inicial más baja y los costos de operación a largo plazo más bajos de la industria.

Más Información sobre el Sistema MEKI ONE

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También puede consultar nuestras referencias para ver lo que nuestros clientes actuales piensan sobre nuestros sistemas de inspección por rayos X.